delicias do ma: Receita - Torta De Limão

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Receita - Torta De Limão

Ola, eu tenho um novo livro que ganhei. Se chama O Delicioso Livro de Quitutes das Crianças.
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Vamos a receita: Torta de limão

Ingredientes:

• 175 g de massa podre.

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de farinha de milho;
• 150 ml de água gelada;
• 2 limões-sicilianos (ou Haiti) grandes;
• 75 g de açúcar;
• 25 g de manteiga;
• 2 gemas grandes.

Merengue:

• 2 claras grandes;
• 100 g de açúcar.

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 190°C. Abra a massa com o rolo em uma superfície enfarinhada, até ficar com 25 cm de diâmetro. Forre a forma e leve a geladeira por 15 minutos;
2. Fure a massa com um garfo, forre com papel-manteiga e cubra com feijão cru. Coloque sobre a assadeira e asse por 15 minutos;
3. Retire o papel e o feijão e deixe a base da torta no forno por mais 5 minutos, até dourar. Reduza a temperatura para 150°;
4. Misture em uma panela a farinha de milho e a água. Rale a casca dos limões (não rale a  parte branca pois ficara azedo). Corte-os ao meio e esprema o suco em uma jarra. Você precisara de 150 ml.
5. Adicione as raspas e o suco de limão à panela e ponha em fogo baixo. Espere ferver, mexendo sem parar com uma colher de pau. Continue mexendo até engrossar.
6. Tire a panela do fogo e misture o açúcar e a manteiga. Deixe esfriar um pouco. Junte as gemas de ovo e bata. Despeje sobre a base da torta;
7. Usando a batedeira ou o batedor manual (fue), bata as claras em neve em uma tigela limpa. Adicione 1 colher (sopa) de açúcar por vez e bata até ficar firme e brilhante.
8. Ponha o merengue sobre o creme de limão sem cobrir a borda da massa. Se quiser, faça ondinhas no merengue com o dorso da colher.
9. Asse a torta na grade superior do forno por 30-35 minutos, até o merengue ficar cocante  e dourado. Sirva a torta fria ou quente, com chantilly ou sorvete.

bolo de banana

Oi hoje vou encinar a fazer um bolo de banana:

bem vindos

Oi alguem já ouviu em aventuras culinária?
Pois se você não sabe aprendera comigo varias receitas deliciosas e fácil.
Meu nome é Matheus então vamos começar. Então vamos COMEÇAR.